暢享生活 多姿多彩的酒冰箱演化歷史1.歷史演變與現況雖然18世紀中期就有了“制冷”方面的研究，但100多年後才有了較具實用價值的制冷系統。19世紀後期出現的商用電冰箱價格昂貴、體積巨大僅被工業界所採用。電冰箱步入家庭發生在一次世界大戰之後，不過卻發展迅猛，以美國為首，短短十幾年間已有60%的美國家庭用上了電冰箱。不過與家用儲食冰箱相比，酒冰箱是個新玩藝兒，面世才三十來年，最早由幾個葡萄酒發燒友制作，後來這幾人于1976年創建了Eurocave品牌正式制作和售賣葡萄酒冰箱。 儲存葡萄酒的冰箱比一般冰箱貴得多，

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主要因為它的制造要求很高。首先，存酒冰箱應配有高質量的壓縮機，工作時可以將震動降至最低；酒冰箱還應有完善的防震措施，這樣，存放在冰箱內的葡萄酒才可以不受幹擾的安睡。因為酒冰箱大多擺放在客廳等地方，所以要求壓縮機啟動噪音低，避免幹擾外界環境。此外，存酒冰箱還可以調節濕度，以求創造最佳的存酒環境等。近些年，一類新型酒冰箱悄然興起，名為半導體冰箱或電子冰箱。其致冷原理是根據法國物理學家Peltier的溫差效應而來，與一般制冷劑和壓縮機制冷的原理完全不同。該原理運用的是電流通過兩種不同性質導體時可產生吸熱和放熱現象，從而達到制冷目的。半導體致冷目前已被廣泛地用于工業界，如航天，電腦，

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通信和醫療等。採用這種半導體致冷技術制作的酒冰箱因為沒有壓縮機，所以在工作中無振動和噪音，是儲存葡萄酒的好選擇。不過因為技術較新，

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其耐用性和持久性有待觀察和評估。2.挑選原則 密封在瓶中的葡萄酒在不斷地變化著，各類無機物、酸和有機物之間相互結合形成各種大分子，使葡萄酒的香氣和口感發生改變。所以說葡萄酒是“有生命”的。葡萄酒的這種變化受到許多因素的影響，最重要的是溫度、濕度、光線和振動。所以酒冰箱的設計和制造原則離不開這幾點，不過不同廠家的產品有所差異，

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所以挑選酒冰箱時所要注意的幾點是：1．決定購買半導體電子冰箱，

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還是傳統型壓縮機制冷的冰箱，前者沒有震動和噪音的顧慮，但是一般以小型居多，

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存酒數目有限，也有人認為電子冰箱溫控不穩定，太受外界環境影響，也不如傳統型壓縮機冰箱耐用。市面上大型酒冰箱還是以壓縮機制冷為主。2．內部裝飾：鋁合金比塑料材料傳導冷熱的效率高，性能好；內部凹凸不平對濕度控制更有利。 3．許多酒冰箱有著茶色的玻璃門來防止紫外線，不過比起普通的門會貴一些，且因比較頻繁啟動而耗電較多。而且有人質疑熒光對葡萄酒也有損害。所以保守一點時還是避免玻璃門。4．酒冰箱好壞相差最大的地方是─壓縮機工作產生的震動幅度和減震效果；也應注意壓縮機是否工作頻繁，如果隔熱效果不好會導致壓縮機頻頻啟動。5．噪音大小和耐用性也是購買酒冰箱的重要條件，此外，出產商和價格等也是考慮因素。 此外，不要忘了正確評估自己的收藏量和收藏能力；準備放置酒冰箱的地點和空間大小；酒冰箱的外形和外觀是否與週圍家具匹配等等。日立電器將于2009年4月13日上市家用冰箱“R-SBS6200”，計劃上市之初的實際售價為50萬日元，

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約32000元人民幣。採用了冷凍室、冷藏室及蔬菜室左右並列的“Side by Side型”。機身寬910mm，額定內容積為615L，屬于大型產品，是該公司的最高端機型。Side by Side型冰箱在包括歐洲及東南亞在內的海外地區較受歡迎，但在日本卻一直沒有推出。該公司的常務董事兼家電業務部業務部長石井吉太郎就此次的產品信心十足地表示，推出該產品的目的是，

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“以我們的冰箱為開端，創造出一種新的日本生活方式，並希望將其發展下去”。這種信心具體體現在產品的大小方面。此次的產品寬度為910mm，該公司預計，

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僅有3成左右的日本家庭可以容納該產品。“人們並不是因為可以放置該冰箱才去購買，而是因為想放置這種冰箱，會在建造新家時設計一個可放置該冰箱的廚房”（石井）。另外，該公司目前的最高端機型的額定內容積為602L，上市之初的設想價格為34萬日元。該公司將09年白物家電的開發理念定為“可接受的價值”，並把重點放在提高節能性、易用性以及注重使用樂趣的高價位產品方面。2009年1～2月，該公司的白物家電銷售額較上年有所增長。“雖說經濟蕭條，但也不代表人們非要選擇普通價位的產品。生活水平一旦提高，

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人們會選擇更高級別的產品。我們的理念被人們接受並達到共識後，即使價格再高，人們也會購買”（石井），該公司下定決心要上市該大型高級冰箱。，